Sulla maggior parte di  pizze utilizziamo il basilico che con la sua aggiunta (non più di qualche fogliolina fresca) conclude la preparazione della pizza dando un tocco di classe sia dal punto di vista aromatico che gastronomico

  Il basilico è un’erba aromatica che con la sua aggiunta(non più di qualche fogliolina) conclude la preparazione  della pizza dando un tocco di classe sia dal punto di vista aromatico e gastronomico che da quello  estetico in particola cromatico.

 Curiosità: 

Le foglie di basilico sono di digestive,antisettiche e profumano l'alito.

E' il terzo colorato ingrediente della pizza Margherita , le cui foglie verde, con il bianco della mozzarella e il rosso del pomodoro, rappresentano il tricolore italiano in onore della regina Margherita.